Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Reprezentatívny recept na liptovské droby chcú vybrať do konca roka

Občianske združenie 
Liptovské droby vzniklo preto, aby pre tradičnú liptovskú pochúťku získali ochrannú známku. Členovia združenia majú za sebou prvé stretnutie.

Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Štefan Packa zo združenia predstavil skupinu, ktorá podnikne všetky kroky, aby mohli liptovské droby získať zemepisné označenie alebo značku Zaručená tradičná špecialita chránené Európskou úniou.

V občianskom združení sa spojili skúsení kuchári, výrobcovia, znalci regionálnej kuchyne a tradícií. Veria, že liptovské droby môžu ešte viac spropagovať liptovský región.

Packa povedal, že v roku 2016 sa budú členovia združenia zaoberať zjednocovaním receptúry.

„Aj v rámci jednej obce existuje viacero postupov pri výrobe drobov. Pomoc a radu v tejto záležitosti nám potvrdili predstavitelia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.“

Výsostne liptovské

Na prvé oficiálne stretnutie združenia prišli aj Janka Oravcová a Janka Rešetíková z oddelenia medzinárodných ochranných známok Úradu priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky, aby ozrejmili celý legislatívny proces.

Žiadosť potom predložia na Úrad priemyselného vlastníctva, ktorý ju dá preveriť ministerstvu pôdohospodárstva. Po zverejnení vo vestníku úrad žiadosť postúpi Európskej komisii, kde ju môžu pripomienkovať členské krajiny únie.

Packa to ale nepredpokladá, pretože droby sú výsostne liptovské jedlo.

„Droby boli pre Liptákov obľúbeným a charakteristickým jedlom. Pripravovali ich najmä koncom jesene a začiatkom zimy, keď sa kopali zemiaky a v robili sa zabíjačky, teda bolo dosť čriev potrebných na ich prípravu,“ vysvetlil.

Pomôcť môže každý

V združení sú presvedčení, že do dvoch rokov sa im podarí pre droby získať prestížnu známku zaručujúcu kvalitu a regionálny pôvod a ukončiť náročný legislatívny proces.

V druhej polovici februára s a plánujú stretnúť opäť. „Urobíme exkurziu do výrobní liptovských drobov v regióne, konkrétne pôjdeme do Palúdzky a Liptovských Revúc,“ opísal.

Štefan Packa požiadal o pomoc aj obyvateľov Liptova.

„V prípade, že z minulosti disponujete tlačovinami, knihami, v ktorých sa zmieňujú liptovské droby, neváhajte 
túto informáciu poslať na emailovú adresu packa.stefan@gmail.com.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 597
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 366
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 521
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 665
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 567
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 429
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 207
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 628
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 349
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 348
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Hrboltová ide na postup, jesennú časť odohrali bez jedinej prehry

Hovorili sme s trénerom futbalistov TJ Iskra Hrboltová Milanom Krivošom. Nič iné ako postup v ružomberskej mestskej časti sa v súťažnom ročníku 2020/2021 neberie.

Hrboltová v zelenom v zápase proti Lipt. Ondreju.

ONLINE DISKUSIA: Môže byť Žilina moderné a životaschopné mesto?

Ako dostať Žilinu na mapu moderných miest? Má krajské mesto priestor na rozširovanie? Aj tieto témy odznejú v LIVE diskusii v utorok 27.októbra o 9. hodine na FB Žilina na Facebooku.

Pomník Pod skalkou obnovia z vládnej dotácie

K dotácii 8-tisíc eur plánuje radnica uvoľniť z mestského rozpočtu ďalších 4-tisíc eur.

Vodáci sú už bez vody, ryby vylovené, začína sa modernizácia

Areál vodného slalomu Ondreja Cibáka v Liptovskom Mikuláši je už odstavený.

Po odstavení vody ešte vylovili uviaznuté ryby Liptovskí rybári.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?