Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Reprezentatívny recept na liptovské droby chcú vybrať do konca roka

Občianske združenie 
Liptovské droby vzniklo preto, aby pre tradičnú liptovskú pochúťku získali ochrannú známku. Členovia združenia majú za sebou prvé stretnutie.

Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Štefan Packa zo združenia predstavil skupinu, ktorá podnikne všetky kroky, aby mohli liptovské droby získať zemepisné označenie alebo značku Zaručená tradičná špecialita chránené Európskou úniou.

V občianskom združení sa spojili skúsení kuchári, výrobcovia, znalci regionálnej kuchyne a tradícií. Veria, že liptovské droby môžu ešte viac spropagovať liptovský región.

Packa povedal, že v roku 2016 sa budú členovia združenia zaoberať zjednocovaním receptúry.

„Aj v rámci jednej obce existuje viacero postupov pri výrobe drobov. Pomoc a radu v tejto záležitosti nám potvrdili predstavitelia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.“

Výsostne liptovské

Na prvé oficiálne stretnutie združenia prišli aj Janka Oravcová a Janka Rešetíková z oddelenia medzinárodných ochranných známok Úradu priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky, aby ozrejmili celý legislatívny proces.

Žiadosť potom predložia na Úrad priemyselného vlastníctva, ktorý ju dá preveriť ministerstvu pôdohospodárstva. Po zverejnení vo vestníku úrad žiadosť postúpi Európskej komisii, kde ju môžu pripomienkovať členské krajiny únie.

Packa to ale nepredpokladá, pretože droby sú výsostne liptovské jedlo.

„Droby boli pre Liptákov obľúbeným a charakteristickým jedlom. Pripravovali ich najmä koncom jesene a začiatkom zimy, keď sa kopali zemiaky a v robili sa zabíjačky, teda bolo dosť čriev potrebných na ich prípravu,“ vysvetlil.

Pomôcť môže každý

V združení sú presvedčení, že do dvoch rokov sa im podarí pre droby získať prestížnu známku zaručujúcu kvalitu a regionálny pôvod a ukončiť náročný legislatívny proces.

V druhej polovici februára s a plánujú stretnúť opäť. „Urobíme exkurziu do výrobní liptovských drobov v regióne, konkrétne pôjdeme do Palúdzky a Liptovských Revúc,“ opísal.

Štefan Packa požiadal o pomoc aj obyvateľov Liptova.

„V prípade, že z minulosti disponujete tlačovinami, knihami, v ktorých sa zmieňujú liptovské droby, neváhajte 
túto informáciu poslať na emailovú adresu packa.stefan@gmail.com.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  7. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  8. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  9. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 31 569
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 29 420
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 989
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 278
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 387
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 021
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 640
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 798
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 489
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 898
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Naša ponuka pre školy: Toto máme pre menších školákov

V oboch pracovných zošitoch je veľa logických a zábavných úloh pre deti.

Mimoriadny projekt siete regionálnych týždenníkov MY.

Odišla jednotka, príležitosť pre Ivana Krajčírika

Brankára Macíka nahradil v MFK Ružomberok Krajčírik.

Ivan Krajčírik v zelenom

Koronavírus: Ako sa testuje na odbernom mieste v Demänovej

Rezervácie na antigénové testovanie sa takmer zaplnili v priebehu niekoľkých hodín. Zostávajú posledné voľné miesta.

Ilustračné foto.

Koronavírus: Odberné miesta v obciach na Liptove

Na Slovensku prebieha celoplošné skríningové testovanie na koronavírus. Pozrite si zoznam odberných miest v obciach na Liptove

Z novembrového testovania vo Vavrišove.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Frajeri jazdili autom po zamrznutej priehrade, prelomil sa ľad

Ľad si zmýlili s cestou. Mementom pre všetkých by mali byť tragédie, ktoré sa na Oravskej priehrade stali, no zdá sa, že ľudia sú nepoučiteľní.

Polícia pátra po Ľubošovi Blahovi

Policajti hľadajú Ľuboša Blahu z Hornej Vsi.

Ščasný: Máme na stred II. ligy, bez posíl tu nebudem

Už teraz je neskoro, vie tréner Nitry po vyhorení so Šamorínom.

Už ste čítali?