Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

Reprezentatívny recept na liptovské droby chcú vybrať do konca roka

Občianske združenie 
Liptovské droby vzniklo preto, aby pre tradičnú liptovskú pochúťku získali ochrannú známku. Členovia združenia majú za sebou prvé stretnutie.

Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.Liptovské droby sú výsostne liptovské jedlo.

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Štefan Packa zo združenia predstavil skupinu, ktorá podnikne všetky kroky, aby mohli liptovské droby získať zemepisné označenie alebo značku Zaručená tradičná špecialita chránené Európskou úniou.

V občianskom združení sa spojili skúsení kuchári, výrobcovia, znalci regionálnej kuchyne a tradícií. Veria, že liptovské droby môžu ešte viac spropagovať liptovský región.

Packa povedal, že v roku 2016 sa budú členovia združenia zaoberať zjednocovaním receptúry.

„Aj v rámci jednej obce existuje viacero postupov pri výrobe drobov. Pomoc a radu v tejto záležitosti nám potvrdili predstavitelia Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.“

Výsostne liptovské

Na prvé oficiálne stretnutie združenia prišli aj Janka Oravcová a Janka Rešetíková z oddelenia medzinárodných ochranných známok Úradu priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky, aby ozrejmili celý legislatívny proces.

Žiadosť potom predložia na Úrad priemyselného vlastníctva, ktorý ju dá preveriť ministerstvu pôdohospodárstva. Po zverejnení vo vestníku úrad žiadosť postúpi Európskej komisii, kde ju môžu pripomienkovať členské krajiny únie.

Packa to ale nepredpokladá, pretože droby sú výsostne liptovské jedlo.

„Droby boli pre Liptákov obľúbeným a charakteristickým jedlom. Pripravovali ich najmä koncom jesene a začiatkom zimy, keď sa kopali zemiaky a v robili sa zabíjačky, teda bolo dosť čriev potrebných na ich prípravu,“ vysvetlil.

Pomôcť môže každý

V združení sú presvedčení, že do dvoch rokov sa im podarí pre droby získať prestížnu známku zaručujúcu kvalitu a regionálny pôvod a ukončiť náročný legislatívny proces.

V druhej polovici februára s a plánujú stretnúť opäť. „Urobíme exkurziu do výrobní liptovských drobov v regióne, konkrétne pôjdeme do Palúdzky a Liptovských Revúc,“ opísal.

Štefan Packa požiadal o pomoc aj obyvateľov Liptova.

„V prípade, že z minulosti disponujete tlačovinami, knihami, v ktorých sa zmieňujú liptovské droby, neváhajte 
túto informáciu poslať na emailovú adresu packa.stefan@gmail.com.

Najčítanejšie na My Liptov

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  2. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  3. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  2. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  3. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  4. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  5. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  6. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Keď ekológia spája
  9. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  10. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 360
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 136
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 411
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 301
  5. Od Česka až po Jadran 3 189
  6. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 125
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 020
  8. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 801
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 778
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 312
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Liptov - aktuálne správy

Aké je športové zázemie v zahraničí a na Slovensku? Aj o tom sme sa rozprávali s futbalovým odborníkom a bývalým hráčom Stanom Angelovičom.


19 h
Detský tábor.

Prímestské tábory v Liptovskom Mikuláši toto leto navštívi 400 detí, ich obsadenosť je stopercentne naplnená.


TASR 18 h
Futbalisti Prosieka

Najväčšie problémy pred začiatkom súťaže hlásia z Demänovej. Majú málo hráčov.


a 1 ďalší 20 h
Dúbrava v zelenom, Ludrová (ilustračná foto)

V VI. futbalovej lige kluby dúfajú, že sa súťaž podarí dohrať a že sa nebude opakovať scenár z minulej sezóny. Po ostatné dve sezóny dominovali hráči Liptovského Jána, ktorí však postúpiť nechceli.


a 1 ďalší 27. júl

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Šelma ležala neďaleko kontajnera.


a 1 ďalší 21 h

K machináciám malo prísť v súvislosti s výstavbou parkovacích domov.


28. júl

Pre havarijný stav bola zatvorená takmer desať rokov. Stala sa rajom pre asociálov a vandalov.


15 h

Rušňovodič bol podrobený dychovej skúške na alkohol, výsledok bol negatívny.


TASR 28. júl

Už ste čítali?