SMREČANY. Nie je isté, či sa v roku 2016 naplnia slová predsedu predstavenstva PD Smrečany Jána Janíčka, ktoré pred časom vyslovil na margo prehlbujúceho sa útlmu pestovania zemiakov. „Ak to bude pokračovať, onedlho zemiaky uvidíme iba v záhradkách,“ povedal predseda.
Smrečianske zemiačniská stále reprezentujú zlaté časy producentov zemiakov v Liptove, oblasti, ktorá kedysi žila z pestovania zemiakov.
Vysadia osem odrôd
„Trend znižovania pestovateľských plôch je evidentný. Človek si to ani nevie predstaviť, že pred vyše dvadsiatimi rokmi sme pestovali v Liptove zemiaky na 2 500 hektárovej výmere,“ pripomenula vedúca rastlinnej výroby družstva Anna Ženbová.
V tomto roku vysadia 8 odrôd zemiakov na 130 hektároch, teda najviac v Liptove. K posledným významnejším pestovateľom v regióne patria ešte družstevníci z Liptovského Mikuláša a firma Agro Racio, kde v tejto sezóne plánujú zasadiť menej ako vlani, asi 40 hektárov zemiakov.
Podľa J. Janíčka nebyť kvalitnej zemiakovej sadby, ktorú ponúkajú všetkým, teda aj spomínaným záhradkárom, už by dávno s touto plodinou skoncovali.
„Bodaj by bolo drobnopestovateľov čo najviac, aby dopestovali chutné konzumné zemiaky. Potom v domácnostiach zistia rozdiel medzi dovážanými produktmi a našimi. Spotrebiteľ zbadá rozdiel v kvalite medzi tým, čo je v regáloch obchodných reťazcov a tým, čo sa dá dopestovať u nás.“
Niet snehu, nebude vlahy
J. Janíček vidí i ďalšie príčiny menšieho záujmu o sadbu v tom, že si ľudia postupne zvykli na chuť zemiakov, ktoré sú síce lacné, ale neštandardné a často pochybného pôvodu.
V Smrečanoch sa v ostatných rokoch darí uspokojiť záujem menších i väčších odberateľov. Mohlo by ich byť ale viac.
Do vývoja zasahuje aj medziročná nestabilnosť cien komodity na trhu a neistota, čo má pre pestovateľov za následok často i nerentabilnosť výroby a produkcie zemiakov.
„Pohľad na zimné polia v končiacej sa sezóne napovedá mnoho. Niet snehu, nebude dostatok spodnej vlahy, od ktorej závisí úroda. Zemiaky potrebujú po celé vegetačné obdobie prijímať v malých množstvách vlahu. Čím menej snehu, tým menej spodnej vlahy,“ dodala A. Ženbová.
Zemiaky majú veľký úžitok
Vedúca rastlinnej výroby vysvetlila, že botanici nazývajú viacročnú hľuznatú okopanina z čeľade ľuľkovitých ľuľok zemiakový (Solanum tuberosum).
„V porovnaní s inými plodinami má oproti zemiakom väčší význam pre výživu už iba pšenica, ryža a kukurica. Európsku populáciu viackrát ochránili zemiaky od hladomorov, najmä v 19. storočí.
Zemiaky pokladajú za „najväčší úžitok, ktorý ľudstvo z objavenia Ameriky má,“ uzavrela.
